Како кувати месну штруцу у данском стилу у спором шпорету
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Смеђа мрља у стакленој посуди је домаћи пилећи темељац, још увек је помало смрзнута
Мешајте млевено млево са кашичицом соли 4-5 минута великом брзином. То ће омогућити месу да упије више течности.
Ставите јаје, лук, сланину и млеко у процесор хране или блендер и окрећите га док се све фино не помеша. Додајте месу.
Додајте зачине у уситњени комад. Додајте овсену кашу и брашно. Уситњеном месу ће можда требати више или мање овсене каше и брашна, у зависности од величине вашег јајета. Прилагодите док не добијете уситњавање које ће задржати облик.
Мрвице на тањиру.
Покријте штруцу презлом тако што ћете је ваљати.
Загрејте пилећи темељац и додајте кашичицу желеа од црне рибизле, један ловоров лист и 5 бобица клеке. Довести до кључања.
Премажите своје споро шпорете уљем или га ублажите. Ставите у њу месну штруцу и прелијте је сосом. Покријте и кувајте на високој температури 4 сата. Мој сос изгледа помало блед због блица.
После 4 сата. Уклоните штруцу са соса и ставите је на даску за сечење.
Проциједите сос, додајте 1/4 шоље креме и пустите да прокључа. Посолите и побиберите према укусу.
Нарежите месну штруцу и послужите је са салатом, овде ледени брег, кришке клементина и ораха, слатки кисели црвени купус (погледајте мој водич како да га направите) кромпир и пуно соса.