sr.llcitycouncil.org
Наука

„Правило 5 секунди је нетачно“, каже Наука

„Правило 5 секунди је нетачно“, каже Наука


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Пазите се неспретних људи који једу храну, правило од 5 секунди није тачно. Бактерије се готово тренутно прикваче за храну, па није нужно сигурно јести. За оне који нисте свесни, правило од 5 секунди каже да ако баците храну на земљу, имате пет секунди да је покупите пре него што је заражена опасним бактеријама.

Тим истраживача са Универзитета Рутгерс тестирао је широко распрострањено веровање на бројне површине, попут нерђајућег челика, керамичких плочица и тепиха. Такође су одабране намирнице које су имале различите текстуре. Тада је тим методолошки бацио храну на површине прекривене бактеријама, остављајући их на различито време.

128 појединачних сценарија испитивања изведени, сви поновљени 20 пута. Ова количина тестирања је завршена како би се загарантовали тачни и значајни резултати.

[Извор слике: Викимедиа]

Док је тим прикупљао и анализирао њихове податке, открио је да је највећи фактор за апсорпцију бактерија количина влаге присутна у испуштеној храни, наводи Сциенце Алерт. Други најважнији фактор била је текстура површине на коју је пала храна, а затим време које је остало на површини.

Тим је открио да чак и храна покупљена након једне секунде има довољно бактерија на себи да би се могла сматрати контаминираном. Резултат се појачава само када је храна лепљива или мокра.

Утврђено је да су површине које су смањиле површину у контакту са храном најбоље да случајно баце храну. На пример, тепих је у храну пренео најмање количине бактерија због минималне површине у контакту са храном у било ком тренутку.

Правило од 5 секунди је већ разоткривано, али овај тим из Рутгерса само је додатно учврстио своју лаж у историји урбаних митова.

ВИДИ ТАКОЂЕ: Млазни ваздушни сушачи шире више бактерија од уобичајених сушара за руке, налази студије


Погледајте видео: Unlimited Rice Pudding


Коментари:

  1. Dixon

    Информативно, наставите са добрим радом

  2. Felamaere

    Wacker, a magnificent phrase and is timely

  3. Rysc

    Извините што морам да интервенишем ... слична ситуација. Пишите овде или у ПМ.

  4. Phuoc

    Занимљив блог, додат у РСС читач

  5. Angelino

    Изненађујуће је! Невероватно!



Напиши поруку